Arbouw’s barbecue masters 2026

Op 23 augustus stond de boerderij van Arbouw opnieuw volledig in het teken van barbecue, vakmanschap, gezelligheid en vooral heel veel smaak. Tijdens de Arbouw’s Barbecue Masters ‘Groene Hart’ 2026 namen twaalf enthousiaste teams het tegen elkaar op. Allemaal met hetzelfde doel, de felbegeerde titel Beste Barbecuer van het Groene Hart in de wacht slepen.

Net als tijdens de voorgaande edities draaide de wedstrijd niet alleen om het bereiden van een goed stuk vlees of vis. Creativiteit, bereiding, presentatie en natuurlijk smaak speelden allemaal een belangrijke rol. De deelnemers kregen de beschikking over prachtige ingrediënten waarmee zij op de barbecue hun vakmanschap konden laten zien. Arbouw Scharrelvlees zorgde voor een mooie en uitdagende selectie, waaronder hele eend, pork belly en lamsbout. Ook vis mocht tijdens deze editie niet ontbreken. De indrukwekkende gamba’s van De Vis Arend uit Voorschoten boden de teams alle gelegenheid om te laten zien dat barbecueën veel verder gaat dan alleen vlees op het rooster. Rond de barbecues werd dan ook volop geëxperimenteerd. Langzaam garen, roken, grillen en spelen met kruiden, marinades en verschillende temperaturen zorgden voor een grote variatie aan gerechten. 

Terwijl de rook boven het erf kringelde, werd er geconcentreerd gewerkt, maar was er tegelijkertijd volop ruimte voor een praatje, een grap en natuurlijk het bekijken van de verrichtingen van de andere teams. De uiteindelijke gerechten werden beoordeeld door een deskundige jury. Michel van Rijn, chef-kok en keurmeester bij Arbouw in de winkel en bij Arbouw’s catering, nam samen met Vito, de bevlogen chef en eigenaar van Vabene, de moeilijke taak op zich om de verschillende creaties te beoordelen. Daarbij werd niet alleen gekeken naar de smaak, maar ook naar de bereiding, originaliteit en presentatie. De Barbecue Masters zijn inmiddels uitgegroeid tot meer dan alleen een wedstrijd. De combinatie van lekker eten, ambacht en de ontspannen sfeer op de boerderij maakt het evenement ieder jaar weer bijzonder. De deelnemers helpen elkaar waar nodig, bezoekers kijken mee bij de verschillende barbecues en ondertussen worden ervaringen, recepten en barbecuegeheimen uitgewisseld. Juist die gezelligheid en samenhorigheid kenmerken de dag. Tussen het wedstrijdgeweld door was er volop tijd om samen te genieten en bij te praten. Daarmee werd de editie van 2026 opnieuw een echte Arbouw Family Day, zoals verschillende klanten het inmiddels treffend omschrijven. Een dag waarop fanatieke barbecuers elkaar probeerden te overtreffen, maar waarop uiteindelijk vooral de liefde voor mooie producten, goed eten en gezellig samenzijn de grote winnaar was.